কোকো বীজ থেকে তৈরি হয় কোকো পাউডার। কোকোয়া বীজ শুকিয়ে তাকে ফারমেনটেশন করে তারপর বীজগুলো রোস্ট করে গুঁড়া করতে হয় যা, কোকোয়া পাউডার নাম পরিচিত। এই কোকো পাউডার চকলেটের অন্যতম উপাদান। কোকো গাছের বীজের তীব্র তেতো স্বাদ রয়েছে। কোকো বা কোকোয়া দক্ষিণ আমেরিকার আমাজন উপত্যকার উদ্ভিদ।

Cocoa powder is made from cocoa beans. Cocoa beans are dried and fermented, then the seeds are roasted and ground into a powder, which is known as cocoa powder. This cocoa powder is one of the ingredients in chocolate. The seeds of the cocoa tree have a strong bitter taste. Cocoa or cocoa is a plant native to the Amazon Valley of South America.